| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/6/5） |
| 第1题：从事一定职业的人在工作活动中应遵守的与该活动密切相关的是（ ）。 A.道德规范 B.道德原则 C.道德原则和规范 D.道德责任 |
| 【单选题】： |
| 第2题：某企业计划新使用DHA来强化其果乳饮料，研发部需要申请DHA扩大使用范围和计量假设你是这家企业的研发人员之一，请简述申报过程中的工作步骤。 |
| 【分析题】： |
| 第3题： 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（ ）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。 A.是否能在体内合成 B.化学结构 C.必需性 D.营养价值 |
| 【单选题】： |
| 第4题：对HA.C.C.P的认识，以下不正确的是。
A. 20世纪70年代在美国首次提出 B. 保证食品安全的行之有效的体系 C. 我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HA.C.C.P管理 D. 实施HA.C.C.P体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析 |
| 【单选题】： |
| 第5题：人体氮的来源是。
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 碳水化合物 D. 三者都是 |
| 【单选题】： |