| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/6/11） |
| 第1题：人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为( )。
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g |
| 【单选题】： |
| 第2题：可以评价食物蛋白质利用率的指标有( )。
A.食物蛋白质含量 B.蛋白质功效比值 C.氨基酸比例 D.生物价 |
| 【多选题】： |
| 第3题：该部进驻高原环境习惯后，脂肪供能的比例可达到多少( )。
A.5%～9% B.10%～19% C.20%～25% D.30%～35% |
| 【单选题】： |
| 第4题：运动饮料中可添加( )
A.枸橼酸钠 B.碳酸氢钠 C.硫酸钠 D.碳酸钙 |
| 【多选题】： |
| 第5题：能量供给量制定的主要依据是( )。
A.基础代谢消耗能量的大小 B.食物特殊动力作用 C.脑力劳动强度大小 D.体力劳动强度大小 |
| 【单选题】： |