公共营养师考试

解析：制作干菜馅时，木耳应选用( )者为好。

【单选题】制作干菜馅时，木耳应选用( )者为好。

A．肉厚
B．肉厚、有光泽
C．肉厚、有光泽、无皮壳
D．无皮壳、肉厚

网考网参考答案：C
网考网解析：
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