| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/6/19） |
| 第1题：下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症( )
A.维生素A B.β胡萝卜素 C.烟酸 D.维生素C |
| 【单选题】： |
| 第2题：评价食物蛋白质营养价值，应考虑( )
A.蛋白质含量 B.消化率和利用率 C.必需氨基酸模式 D.以上都包括 |
| 【单选题】： |
| 第3题：肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是( )。
A.阿托品 B.巯基解毒剂 C.美兰 D.抗菌素 |
| 【单选题】： |
| 第4题：膳食纤维是( )
A.单糖类物质 B.双糖类物质 C.可被消化吸收的多糖 D.不能被消化吸收的多糖 |
| 【单选题】： |
| 第5题：下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确( )
A.欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多 B.疾病使基础代谢增高 C.同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高 D.一般地，肥胖者的基础化谢小于瘦长者 |
| 【单选题】： |