公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师二级易错题(2019/6/28)
1题:维生素E中,以(  )的生物活性最高。
A.a-生育酚
B.β-生育酚
C.a-三系生育酚
D.β-三烯生育酚
【单选题】:      

2题: 食源性疾病的应急对策分为(  )。
A.技术处理+预防处理
B.行政处理+预防处理
C.预防处理+治疗处理
D.技术处理+行政处理
【单选题】:      

3题:上臂围是上臂自肩峰至鹰嘴连线中点的臂围长,可反映营养状况,与体重无关。(  ) 
【判断题】:  

4题:属于食物中毒的疾病是。
A. 痢疾
B. 消化不良
C. 消化道肿瘤
D. 四季豆中毒
【单选题】:      

5题:
简述血清蛋白质检测指标的正常值及临床意义。(20分) 
血清蛋白质检测指标的正常值及临床意义 

检测项目
测定值 
临床意义 
血清总蛋白 
 
 
血清白蛋白 
 
 
球蛋白 
 
 
白、球蛋白比值 
 
 

【分析题】:

 

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