| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/7/1） |
| 第1题：蛋白质功效比值是表示蛋白质的( )
A.表现消化率 B.利用率 C.蛋白质含量 D.净利用率 |
| 【单选题】： |
| 第2题：RNI是以RDA作为基础制订的。 |
| 【判断题】： |
| 第3题：合格奶粉不会出现( )。
A. 天然的淡黄色 B. 结晶 C. 清淡的乳香气 D. 松散柔软 |
| 【单选题】： |
| 第4题：按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( )。
A.2-6 B.3-7 C.6-9 D.8-12 |
| 【单选题】： |
| 第5题：鱼类****可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于( )表示鱼体开始****。
A.30% B.40% C.50% D.60% |
| 【单选题】： |