公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/7/1日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：38%
【单选题】霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（　　）。
A.肝脏
B.肾脏
C.造血系统
D.神经系统

网考网参考答案：D，答错率：38%
试题解析：
霉变甘蔗的有毒成分为3-硝基丙酸，属于神经毒素，主要损害中枢神经。 查看试题解析出处>>