| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/7/3） |
| 第1题：下列那些食物呈碱性食物()
A.凡含钾、钠、钙、镁、铁等元素高的食物 B.在体内氧化代谢后生成钙离子、钾离子、钠离子等阳离子的食物 C.食入后使人体PH值上升的食物 D.肉制品 E.蔬菜、水果、大豆、薯类 |
| 【多选题】： |
| 第2题：毕脱斑的形成是由于( )。
A.核黄素缺乏 B.硫胺素缺乏 C.体内脂质过多 D.维生素A摄入不足 |
| 【单选题】： |
| 第3题：有一个男性青年，特别喜欢吃皮蛋，最近出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹绞痛、眩晕、烦躁不安等等症状，排除生物性食物中毒，请营养师做出怎样的诊断和营养治疗计划? |
| 【分析题】： |
| 第4题：中性脂肪是()
A.是由1个分子的甘油C.3H803)和3个分子脂肪酸组成的酯 B.动、植物细胞贮脂的主要形式 C.又称脂肪 D.学名甘油三脂 E.在常温下(25℃)呈固态 |
| 【多选题】： |
| 第5题：毒蕈中毒的原因主要是( )
A.食用过多 B.烹饪时间太短 C.误食 D.烹饪时间太长 |
| 【单选题】： |