公共营养师考试营养师二级易错题（2019/7/11）

第1题： 蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质的折算系数为6．25。（　　）

【判断题】： 对    错

第2题： 易引起亚硝酸盐中毒的是（　　）。 A.罐装饮料 B.家药喷洒蔬菜 C.进食粗制棉籽油 D.腌菜

【单选题】： A     B     C     D

第3题：推荐摄入量

【分析题】：

第4题：老年人能量摄人量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50～60岁老年人每日摄人量约为（　　）千焦(千卡)。 A.7．53～9．20KJ(1800～2200kcal) B.7．10～8．80KJ(1700～2100kcal) C.8．00～13．00KJ(1900～3100kcal) D.小于7．10KJ(1700kcal)

【单选题】： A     B     C     D

第5题：以下对酸奶的说法不正确的是。 A. 酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收 B. 乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受 C. 叶酸和胆碱较牛奶有明显增加 D. 酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护

【单选题】： A     B     C     D