公共营养师考试

解析：用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的______。

【单选题】用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的______。

A．淀粉
B．纤维素
C．脂肪
D．蛋白质

网考网参考答案：D
网考网解析：
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