| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/7/24） |
| 第1题：食物脂肪的吸收率一般在( )以上。
A.95% B.85% C.70% D.80% |
| 【单选题】： |
| 第2题：以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( )。
A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性 B.EPA为PUFA C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸 D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成 |
| 【单选题】： |
| 第3题：纤维素主要存在于植物的( )。
A.细胞膜 B.细胞核 C.细胞质 D.细胞壁 |
| 【单选题】： |
| 第4题：我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是( )
A.《食品添加剂卫生管理办法》 B.《中华人民共和国食品卫生法》 C.《食品添加剂使用卫生标准》 D.《食品添加剂生产企业卫生规范》 |
| 【单选题】： |
| 第5题：以下哪项不是脂肪的生理功能( )
A.提供能源 B.指溶性维生素 C.预防冠心病、高血压 D.保护重要的人体器官 |
| 【单选题】： |