| 公共营养师考试营养师四级易错题（2019/7/25） |
| 第1题：必需脂肪酸的最好食物来源是植物油。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第2题：与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0．9%葡萄糖溶液，5%氯化钠溶液。（ ）等渗溶液为与血浆渗透压近似相等的溶液，如0．9%氯化钠溶液、0．5%葡萄糖溶液等。 |
| 【判断题】： |
| 第3题：水俣病和痛痛病分别由（ ）过量而引起。 A.铅、砷 B.汞、铅 C.汞、镉 D.镉、铅 |
| 【单选题】： |
| 第4题：烹饪的含义是（ ）。 A.等同于烹调 B.烹饪指制作菜点的全部过程 C.烹饪是包括人的心理活动的烹调过程 D.烹饪不是技术 |
| 【单选题】： |
| 第5题：叶酸、泛酸、生物素不属于B族维生素。（ ） |
| 【判断题】： |