| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/8/1） |
| 第1题：按污染的性质，食品污染可分为（ ）。 A.生物性污染 B.化学性污染 C.物理性污染 D.水质污染 |
| 【多选题】： |
| 第2题：下列哪项( )不属于完全蛋白。
A. 乳类中的乳白蛋白 B. 肉类中的白蛋白 C. 大豆中的大豆蛋白 D. 玉米中的玉米胶蛋白 |
| 【单选题】： |
| 第3题：“终身学习”理念提出的主要依据是（ ）。 A.低学历人员需要长时间学习才能弥补所欠缺知识 B.由于科技快速发展和知识爆炸，需要通过学习才能够适应时代发展的需要 C.因为还没有达到成功人士的地步，所以要通过学习才能实现目标 D.学习是增强从业人员职场竞争力和企业市场竞争力的动力和源泉 |
| 【多选题】： |
| 第4题：保健食品改善学习记忆的基本原理不包括减轻氧化应激损伤。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5～20岁组应选用（ ）指标。 A.体重 B.身高 C.皮褶厚度 D.身高、体重、皮褶厚度 |
| 【单选题】： |