公共营养师考试

【单选题】有一类鱼如鲐巴鱼，含组氨酸丰富，当鱼体不新鲜时或腐败时，易形成大量有毒作用物质，食用后引起中毒，其主要症状表现为______。
A．四肢肌肉麻木，失去运动能力
B、面部、胸部及全身皮肤潮红
C．色觉和位置觉错乱，视觉模糊
D、颜面肿胀、疼痛

网考网参考答案：B
网考网解析：
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