公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2018/4/26日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：39%
【分析解答题】一名5岁男孩，食欲较差，偏食，挑食，体型瘦弱，头发微黄。头发微量元素分析如下，锌68．6μg／g(参考90～110μg／g)、铅14．sμg／g(参考<10μg／g)。 
请根据上述案例回答以下问题： 
1．结合该男孩头发检测结果分析该男孩可能有哪些疾病。 
2．对于该男孩的情况请提出合适的饮食建议。 

，答错率：39%
试题解析：
1．该男孩头发中锌含量低于参考值下限，而头发中铅的含量高于正常参考值，根据他食欲较差，偏食，挑食，体型瘦弱，头发微黄等可以初步判定该男孩体内缺锌，铅含量过高。  2．(1)补锌，多吃锌含量较高的食物(如动物性食物，包括各种肉食、肝等，海产品以及干果类谷类及麦麸)。适当可以补充锌的营养补充剂。  (2)排铅  ①使用优质蛋白质；  ②适量补充维生素C、维生素E、维生素D、维生素B1、B2、B6、B12 和叶酸；  ③适当吃些驱铅食物。  查看试题解析出处>>