| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/8/10） |
| 第1题：在体内主要参与糖类代谢的维生素是（ ）。 A.维生素B1 B.维生素E C.维生素C D.维生素A |
| 【单选题】： |
| 第2题：简述孕妇的体格测量。 |
| 【分析题】： |
| 第3题：干瘦型营养不良的患者体重低于其标准体重的40%。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第4题：关于蛋类营养成分组成说法错误的是（ ）。 A.蛋黄较蛋清蛋白质含量高 B.蛋黄中的脂肪酸亚油酸比油酸高 C.蛋中铁含量高但利用率低 D.生鸡蛋蛋清中含有抗胰蛋白酶 |
| 【单选题】： |
| 第5题：赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（ ） |
| 【判断题】： |