公共营养师考试

【多选题】蛋白质的生理功能包括( )。
A．组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料
B．通过参与酶和激素的合成，以维持和调节生理功能，催化代谢
C．与抗体形成，增强人体抵抗力有关
D．维持体液平衡，调节机体的渗透压
E．供给能量

网考网参考答案：A、B、C、D、E
网考网解析：
[解析] 蛋白质的生理功能 [解析] 蛋白质的生理功能有：①构成身体组织(A选项)；②调节生理功能(B、C、D选项)；③供给能量。 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>