公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师四级易错题（2019/8/28）
第1题：
  • 某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下：(30分)
    营养素
    		 每100g含量
    热量
    		 1500kJ
    碳水化合物
    		 60g
    蛋白质
    		 4g
    脂肪
    		 13g
    铁
    		 4.2～10.5mg
    维生素A
    		 200600ug
    维生素C
    		 30～75mg
    维生素E
    		 5～12.5mg
    (1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定，该标签是否符合要求?
    (2)计算三大营养素提供能量的比例，并作出评价。

【分析题】：

第2题： 安全摄入范围位于（　　）。
A.EAR和UL之间
B.EAR和AI之间
C.RNI和UL之间
D.RNI和AI之间
【单选题】：      

第3题：小肠与胃相连的部位是（　　）。
A.贲门
B.幽门
C.十二指肠
D.回肠
【单选题】：      

第4题：体格测量调查表是用于记录体格测量各项原始数据的专门表格。（　　）
【判断题】：  

第5题：鱼肉中的（　　）含量较低。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
【单选题】：      

 

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