公共营养师考试

【单选题】下列不是锌良好来源的为()。
A．贝壳类
B、深绿色蔬菜
C、红色肉
D、动物内脏

网考网参考答案：B
网考网解析：
[解析] 矿物质——锌 [解析] 锌的来源广泛，但食物中的锌含量差别很大，吸收利用率也有很大差异。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌较低，精细的粮食加工过程可导致大量的锌丢失。 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>