公共营养师考试

【多选题】铁的良好食物来源有( )。
A．动物肝脏
B．动物全血
C．畜禽肉类
D．牛奶
E．菠菜

网考网参考答案：A、B、C
网考网解析：
[解析] 铁的主要食物来源 [解析] 膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，蛋类铁的吸收率较低，牛奶的含铁量也非常低。 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>