公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师四级易错题(2019/9/7)
1题:维生素A不能通过乳腺进入乳汁,而维生素D则相反,因此,乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的含量,而对维生素D的含量有较大的影响。(  )
【判断题】:  

2题:类胡萝卜素在体内可以转变成(  )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素B2
【单选题】:      

3题: 非血红素铁的吸收率为(  )。
A.1%
B.20%
C.30%
D.5%
【单选题】:      

4题:成人能量消耗不包括(  )。
A.维持基础代谢
B.从事体力活动
C.食物热效应
D.生长发育
【单选题】:      

5题:从脂肪酸分子上的羧基端碳原子算起,如果第一个不饱和键所在碳原子的序号是3,则为n—3系列脂肪酸。(  )
【判断题】:  

 

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