公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/9/16日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：58%
【单选题】 具有预防动脉粥样硬化的脂肪酸是（　　）。
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.胆固醇

网考网参考答案：A，答错率：58%
试题解析：
饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及反式脂肪酸都可以影响脂肪代谢，可引起动脉粥样硬化，在血管内壁形成脂肪斑块和血栓，但不饱和脂肪酸具有预防动脉粥样硬化的作用。 查看试题解析出处>>