公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/9/16日公共营养师考试营养师二级习题练习中，答错率较高，为：42%
【单选题】地中海膳食结构的特点不包括（　　）。
A.食物新鲜度高
B.饮用葡萄酒
C.红肉占动物性食物比例高
D.橄榄油占食用油比例高

网考网参考答案：C，答错率：42%
试题解析：
地中海膳食结构的主要特点有：(1)膳食富含植物性食物；(2)食物的加工程度低；(3)橄榄油是主要的食用油；(4)每天食用少量、适量奶酪和酸奶；(5)每周食用少量、适量鱼、禽、蛋；(6)以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜品每周只食用几次；(7)每月食用几次红肉；(8)大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。  查看试题解析出处>>