| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/9/21） |
| 第1题：危害分析关键控制点的缩写是HACCP。 |
| 【判断题】： |
| 第2题：简述食物中毒调查的主要内容和方法。 |
| 【分析题】： |
| 第3题：无论是定性还是定量食物频率发的调查表都应包含两方面的内容，一是食物名单，二是食物的（ ）。 A.使用量 B.份额大小 C.使用频率 D.种类 |
| 【单选题】： |
| 第4题：储留氮吸收氮× 100表示的是（ ）。 A.蛋白质真消化率 B.蛋白质表观消化率 C.蛋白质功效比值 D.蛋白质生物价 |
| 【单选题】： |
| 第5题： 针对婴儿、成年人、老年人三大群体，对钙的吸收率最高者与最低者是（ ）。 A.婴儿 B.老年人 C.婴儿、老年人 D.成年人、老年人 |
| 【单选题】： |