| 公共营养师考试营养师二级易错题（2019/9/25） |
| 第1题：混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是（ ）。 A.生物价 B.氨基酸评分 C.蛋白质功效比值 D.蛋白质利用率 |
| 【单选题】： |
| 第2题：下列不是婴儿添加辅食的原则的是（ ）。 A.逐步适应 B.由稠到稀 C.量由少到多 D.因人而异 |
| 【单选题】： |
| 第3题：食物中长期缺乏维生素B。易于引起脚气病。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第4题：保健食品改善学习记忆的基本原理不包括减轻氧化应激损伤。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第5题：霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（ ）。 A.肝脏 B.肾脏 C.造血系统 D.神经系统 |
| 【单选题】： |