| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/9/28） |
| 第1题：膳食中含饱和脂肪酸过高，可使血浆胆固醇升高，摄入较多不饱和脂肪酸，血浆胆固醇即降低。 |
| 【判断题】： |
| 第2题：婴儿在8个月后急需从膳食中补充铁。 |
| 【判断题】： |
| 第3题：计算蛋白质生物价BV)的公式是()
A.BV=[I-(F-FK)-(U-UK)]/[I-(F-FK)]X100 B.BV=[I-(F-FK)]/I X100 C.BV=[I-(F-FK)-(U-UK)]/[I-(U-UK)]X100 D.BV=[I-(U-UK)]/ I X100 |
| 【单选题】： |
| 第4题：为预防鱼类引起组胺中毒，在烹饪时应注意( )
A.选购鲐鱼要注意鲜度 B.烹饪时加入适量红果 C.不宜油煎 D.不宜油炸 |
| 【多选题】： |
| 第5题：中国营养学会2000年修订的DRIs中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量( )。
A.0.63MJ(150Kcal) B.0.84MJ(200Kcal) C.1.05MJ(250Kcal) D.1.46MJ(350Kcal) |
| 【单选题】： |