公共营养师考试

试题来源：公共营养师四级理论知识-5
【单选题】 食物的能量受( )的影响最大。
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．水分

参考答案：D
网考网解析：
[解析] 食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低；其次主要是脂肪的含量，脂肪含量高... 查看试题解析出处>>