公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师二级易错题(2019/10/9)
1题:氟的主要排泄器官是(  )。
A.皮肤
B.肝脏
C.肾脏
D.泪腺
【单选题】:      

2题:食物频率法调查表的内容应包括哪些
A. 食物名单和食用频率
B. 食物名单和食物摄入量
C. 食用频率和食物摄入量
D. 食物名称和食物频率
【单选题】:      

3题:缺铁性贫血是幼儿期的常见病,其原因是(  )。
A.膳食铁主要以植物性为主,吸收率低
B.牛奶含铁丰富,但摄入不足
C.蛋黄含铁高,吸收率也高,但摄入少
D.肉类中的铁易受膳食因素影响。
【单选题】:      

4题:食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。(  ) 
【判断题】:  

5题:霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害(  )。
A.肝脏
B.肾脏
C.造血系统
D.神经系统
【单选题】:      

 

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