公共营养师考试

【单选题】幼儿食物的质地宜()。
A．细、软、碎、烂
B、细、硬、碎、烂
C．细、软、整、烂
D、细、软、碎、断生

网考网参考答案：A
网考网解析：
[解析] 幼儿膳食要求 [解析] 幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形，并经常更换烹调方法，以刺激小儿胃酸的分泌，促进食欲，加工烹调也应尽量减少营养素的损失。 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>