公共营养师习题练习

公共营养师考试营养师三级易错题(2019/10/16)
1题:碳水化合物的功能包括( )
A.提供和储存能量
B.储存能量
C.节约蛋白质
D.抗生酮作用
E.构成组织及重要生命物质
F.解毒
G.增强肠道功能
【多选题】:        

2题:人类最理想、最经济的热能来源是( )。
A. 动物蛋白
B. 薯类淀粉
C. 动物脂肪
D. 谷类淀粉
【单选题】:      

3题:儿童少年应( ) 脂肪的摄取。
A.限制
B.增加
C.不强调限制
D.不主张供给
【单选题】:      

4题:下列有关豆类的说法中不正确的是( )。
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
【单选题】:      

5题:肥胖的并发症有( )
A.心血管疾病
B.糖尿病
C.呼吸窘迫综合症
D.胆囊疾病
【多选题】:      

 

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