| 公共营养师考试营养师四级易错题（2019/10/31） |
| 第1题：为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（ ）。 A.酱油 B.冰淇淋 C.早餐饼 D.果冻 |
| 【单选题】： |
| 第2题：食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（ ） |
| 【判断题】： |
| 第3题：鱼油和鱼肝油不含的维生素为（ ）。 A.维生素E B.维生素D C.维生素A D.维生素C |
| 【单选题】： |
| 第4题：评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（ ）。 A.血清白蛋白 B.血清铁蛋白 C.血红蛋白 D.血浆视黄醇结合蛋白 |
| 【单选题】： |
| 第5题：大剂量服用维生素C可能引起（ ）。 A.机体抵抗力下降 B.脂肪吸收增加 C.腹泻 D.坏血病 |
| 【单选题】： |