| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/10/31） |
| 第1题：年龄别身高可反映机体近期的营养状况。 |
| 【判断题】： |
| 第2题：运动饮料中可添加( )
A.枸橼酸钠 B.碳酸氢钠 C.硫酸钠 D.碳酸钙 |
| 【多选题】： |
| 第3题：为预防鱼类引起组胺中毒，在烹饪时应注意( )
A.选购鲐鱼要注意鲜度 B.烹饪时加入适量红果 C.不宜油煎 D.不宜油炸 |
| 【多选题】： |
| 第4题：下面关于膳食纤维的解释正确的是()
A.膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化 B.膳食纤维能被人体吸收 C.是多糖 D.是碳水化合物 E.膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收 |
| 【多选题】： |
| 第5题：人体每天约有多少蛋白质被更新( )。
A.9% B.26% C.3% D.36% |
| 【单选题】： |