公共营养师考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2019/11/1日公共营养师考试营养师三级习题练习中，答错率较高，为：33%
【多选题】有关蛋白质互补作用的理解，正确的是()
A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
B.蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果
C.蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充
D.蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值
E.蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”
网考网参考答案：B、C、D，答错率：33%
试题解析：
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