| 公共营养师考试营养师三级易错题（2019/11/2） |
| 第1题：学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )。
A.铁、锌、维生素的缺乏 B.蛋白质能量营养不良 C.碘、硒缺乏 D.钙、磷、钾缺乏 |
| 【单选题】： |
| 第2题：有关蛋白质互补作用的理解，正确的是()
A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用 B.蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果 C.蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充 D.蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值 E.蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用” |
| 【多选题】： |
| 第3题：组成低聚糖的单糖分子数为( )
A.1～2个 B.3～9个 C.11～15个 D.16～20个 |
| 【单选题】： |
| 第4题：老年人供给充足的维生素C，缘于维生素C有下列功能( )
A.防止血管硬化 B.降低胆固醇 C.具有抗氧化作用 D.防止自由基损伤 E.保持毛细血管弹性 |
| 【多选题】： |
| 第5题：长期摄入RNI水平，可以( ) 身体对该营养素的需要。
A.低于 B.满足 C.超过 D.调节 |
| 【单选题】： |