公共营养师考试

【判断题】通过烹调，食物的重量一定会减少。()
网考网参考答案：错误
网考网解析：
[解析] 一般来说，食物的重量在烹调前后的不同主要是由于脱水和吸水的过程，如果吸水，则它做熟后重量增加。 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>