公共营养师考试

试题来源：公共营养师四级-食谱编制
【单选题】 谷类中的碳水化合物主要以( )形式存在。
A．纤维素
B．葡萄糖
C．淀粉
D．果糖

参考答案：C
网考网解析：
[解析] 谷类碳水化合物含量最为丰富，主要集中在胚乳中，多数含量在70%以上。碳水化... 查看试题解析出处>>