公共营养师考试

【分析解答题】叙述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养特点。

【多选题】社会主义法制的核心是(　　 )。
A．有法可依
B．有法必依
C．执法必严
D．违法必究

【分析解答题】多不饱和脂肪酸(PUFA、有哪些生物学作用

【单选题】能破坏生大豆中蛋白酶抑制剂的方式是（ ） 。
A. 粉碎
B. 加酸
C. 加碱
D. 加热
E. 加压

【单选题】蛋白质营养不良而出现的干瘦症又叫做（ ） 。
A. osteoporosis
B. malnutrition
C. marasmus
D. kwashiorker
E. megaloblastic anemia