【单选题】生熟比是指______。
A．生食物体积÷熟食物体积
B．熟食物体积÷生食物体积
C．生食物重量÷熟食物重量
D．熟食物重量÷生食物重量
E．以上都不是
A．生食物体积÷熟食物体积
B．熟食物体积÷生食物体积
C．生食物重量÷熟食物重量
D．熟食物重量÷生食物重量
E．以上都不是
【单选题】水是构成人体的主要成分之一，如果失水量超过体重的______以上，就会危及生命。
A．4%
B．6%
C．8%
D．10%
E．12%
A．4%
B．6%
C．8%
D．10%
E．12%
【单选题】食物与营养发展的重点领域是______。
A．奶类、大豆和瘦肉
B．大豆产业、奶类和粮食
C．粮食、食品加工和奶类
D．奶类、大豆产业和食品加工业
A．奶类、大豆和瘦肉
B．大豆产业、奶类和粮食
C．粮食、食品加工和奶类
D．奶类、大豆产业和食品加工业
【单选题】人乳中缺乏的矿物质是（ ） 。
A. 钙
B. 锌
C. 铁
D. 碘
E. 硒
A. 钙
B. 锌
C. 铁
D. 碘
E. 硒
【单选题】作为婴儿最佳代乳品的乳制品是（ ） 。
A. 鲜乳
B. 全脂奶粉
C. 炼乳
D. 配方奶粉
E. 酸奶
A. 鲜乳
B. 全脂奶粉
C. 炼乳
D. 配方奶粉
E. 酸奶
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