公共营养师考试

【单选题】哮喘患者碳水化合物的摄入量不超过总能量的（ ） 。
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 50%

【单选题】肝豆状核变性患者全天饮食中哪种元素应小于 1mg？ （ ）
A. 碘
B. 锌
C. 钙
D. 铁
E. 铜

【单选题】患者男， 中学生。 身高 172cm， 体重 100kg。 行动迟缓， 极易疲劳， 每天摄入能量约 4200kcal， 饮食治疗的原则错误的是（ ） 。
A. 每天减少能量 250kcal
B. 每星期减少体重 5kg
C. 每天摄入能量不能低于 1000kcal
D. 低盐低脂
E. 每天膳食纤维不少于 30g

【单选题】哪种氨基酸属于儿童的必需氨基酸？ （ ）
A. 谷氨酸
B. 丙氨酸
C. 胱氨酸
D. 甘氨酸
E. 组氨酸

【单选题】影响氮平衡的因素是（ ） 。
A. 当提供的能量低于实际需要时， 氮平衡向着负平衡方向改变
B. 增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变
C. 生长激素、 甲状腺激素、 皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的
D. 存在紧张、 焦虑、 思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响
E. 活动量的减少有利于氮平衡的维持