【单选题】______是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
A．蔬菜
B．水果
C．谷类
D．肉类
E．鱼类
A．蔬菜
B．水果
C．谷类
D．肉类
E．鱼类
【判断题】公共营养师可以不必学习其他知识。()
【单选题】衡量食不过量的最好的指标是______。
A．能量的推荐摄入量
B．体重
C．糖尿病的发病率
D．高血脂的发生率
E．运动的能量消耗
A．能量的推荐摄入量
B．体重
C．糖尿病的发病率
D．高血脂的发生率
E．运动的能量消耗
【单选题】不是膳食纤维特性的是______。
A．吸水作用
B．供能作用
C．黏滞作用
D．阳离子交换作用
E．细菌发酵作用
A．吸水作用
B．供能作用
C．黏滞作用
D．阳离子交换作用
E．细菌发酵作用
【单选题】麦芽糊精属于______。
A．单糖
B．双糖
C．寡糖
D．多糖
E．糖醇
A．单糖
B．双糖
C．寡糖
D．多糖
E．糖醇
发布评论 查看全部评论