公共营养师考试

【单选题】成年人的健康体重是指体质指数Bmi)为______kg/m²。
A．16～19.5
B．18.5～23.9
C．18～25
D．19～26
E．20～30

【单选题】大米的第一限制氨基酸是______。
A．蛋氨酸
B．赖氨酸
C．丙氨酸
D．组氨酸
E．胱氨酸

【单选题】小肠是人体主要的消化吸收器官， 下列主要在回肠中吸收的维生素是（ ） 。
A. 维生素 B 1
B. 维生素 B 2
C. 维生素 B 12
D. 叶酸
E. 维生素 C

【单选题】微量元素氟治疗骨质疏松， 主要作用是（ ） 。
A. 促进钙磷代谢
B. 作用于破骨细胞， 抗骨重吸收
C. 与维生素 K 有协同作用
D. 参与骨矿化一些酶的功能
E. 作用于成骨细胞有丝分裂， 促进骨形成

【单选题】钙的生理功能除外（ ） 。
A. 与蛋白质及核酸合成有关
B. 构成骨骼和牙齿
C. 维持神经与肌肉活动
D. 参与凝血过程
E. 促进体内某些酶的活性