公共营养师考试

【单选题】粮食精细加工过程中除导致大量B族维生素丢失外还会造成大量丢失的是______。
A．钙
B．铁
C．锌
D．维生素A
E．维生素E

【单选题】根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，我国轻体力劳动的成年男子，能量的推荐摄入量是______kcal。
A．2200
B．2400
C．2600
D．2800
E．3000

【分析解答题】食物热效应(TEF)

【单选题】高血压最常见、 最危险的急性致命性合并症是（ ） 。
A. 肾功能衰竭
B. 心力衰竭
C. 脑出血
D. 肺功能衰竭
E. 下肢坏疽

【单选题】患者男， 中学生。 身高 172cm， 体重 100kg。 行动迟缓， 极易疲劳， 每天摄入能量约 4200kcal， 饮食治疗的原则错误的是（ ） 。
A. 每天减少能量 250kcal
B. 每星期减少体重 5kg
C. 每天摄入能量不能低于 1000kcal
D. 低盐低脂
E. 每天膳食纤维不少于 30g