公共营养师考试

【单选题】最新的《中国居民膳食指南》是______年颁布的。
A．1997
B．1999
C．2002
D．2005
E．2007

【单选题】不能通过乳腺进入乳汁的营养素有______。
A．钙和铁
B．长链多不饱和脂肪酸和铁
C．必需氨基酸和钙
D．钙和维生素D
E．维生素D和铁

【单选题】健康成年人应维持氮平衡并富余______。
A．2%
B．5%
C．8%
D．10%
E．15%

【单选题】糖精在常温下长时间放置，其甜味会______。
A．升高
B．下降
C．先升高，后下降
D．无变化

【单选题】慢性肾功能衰竭并发高甘油三酯血症的原因是（ ） 。
A. 糖代谢异常
B. 蛋白质代谢异常
C. 脂质代谢异常
D. 氨基酸代谢异常
E. 嘌呤代谢异常

【单选题】急性肾小球肾炎患者， 如有浮肿及高血压， 可以不加限制的食物是（ ） 。
A. 咸菜
B. 豆腐乳
C. 松花蛋
D. 腊肉
E. 牛奶

【单选题】老年高血压患者的血压控制目标是（ ） 。
A. 150/95mmHg
B. 140/90mmHg
C. 130/80mmHg
D. 120/80mmHg
E. 根据病人血压水平决定

【单选题】中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量至少为（ ） 。
A. 30g
B. 20g
C. 22g
D. 15g
E. 25g

【单选题】乙酰辅酶 A 经三羧酸循环彻底氧化能生成 ATP 的数量为（ ） 。
A. 6 个
B. 8 个
C. 10 个
D. 12 个
E. 16 个

【单选题】孕妇晚期钠的适宜摄入量（AI） 是（ ） 。
A. 2000mg/d
B. 1200mg/d
C. 1800mg/d
D. 1500mg/d
E. 2200mg/d