【单选题】食物热效应以______的热效应为最高。
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．维生素
E．膳食纤维
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．维生素
E．膳食纤维
【单选题】低胆固醇膳食要求全天的胆固醇摄入量控制在（ ） 。
A. 100mg 以内
B. 200mg 以内
C. 300mg 以内
D. 400mg 以内
E. 500mg 以内
A. 100mg 以内
B. 200mg 以内
C. 300mg 以内
D. 400mg 以内
E. 500mg 以内
【单选题】引起急性胰腺炎的常见诱因是（ ） 。
A. 少量多餐
B. 饭前喝汤
C. 暴饮暴食
D. 饭后跑步
E. 饭中喝酒
A. 少量多餐
B. 饭前喝汤
C. 暴饮暴食
D. 饭后跑步
E. 饭中喝酒
【单选题】以下属于人体必需的常量元素的是（ ） 。
A. 钙、 钾、 氟
B. 磷、 锰、 钠
C. 硫、 镁、 氯
D. 铁、 钾、 钙
E. 硫、 铬、 磷
A. 钙、 钾、 氟
B. 磷、 锰、 钠
C. 硫、 镁、 氯
D. 铁、 钾、 钙
E. 硫、 铬、 磷
【单选题】维生素 E 的主要食物来源是（ ） 。
A. 植物油
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 水果
A. 植物油
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 水果
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