公共营养师考试

【单选题】“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏______的摄入而造成的。
A．铁
B．硒
C．锌
D．铜
E．碘

【多选题】比尔.盖茨因贵宾车位贵上几元钱而不愿意停在上面，你认为这说明其(　　)。
A．公正廉洁
B．斤斤计较
C．节用有度
D．挑挑拣拣

【单选题】学龄前儿童的膳食安排， 错误的是（ ） 。
A. 谷类已取代乳类成为主食
B. 软饭为主， 便于孩子消化
C. 每周进食一次富铁食物
D. 每天三餐二点
E. 贫困农村充分利用大豆资源解决蛋白质问题

【单选题】肾病综合征的临床表现不包括（ ） 。
A. 低蛋白血症
B. 血尿
C. 蛋白尿
D. 高脂血症
E. 水肿

【单选题】慢性肾功能衰竭最早最常见的表现是（ ） 。
A. 厌食
B. 贫血
C. 高血压
D. 失眠
E. 胸膜炎

【单选题】患者女， 孕 20 周， 诊为妊娠糖尿病。 收入住院， 身高 165cm， 体重 72kg，单纯饮食控制， 其每日适宜的脂肪摄入为（ ） 。
A. 45g
B. 55g
C. 65g
D. 75g
E. 85g

【单选题】下列哪组物质组成蔗糖？ （ ）
A. 果糖和果糖
B. 葡萄糖和葡萄糖
C. 葡萄糖和果糖
D. 葡萄糖和半乳糖
E. 以上都不是

【单选题】乙酰辅酶 A 经三羧酸循环彻底氧化能生成 ATP 的数量为（ ） 。
A. 6 个
B. 8 个
C. 10 个
D. 12 个
E. 16 个

【单选题】硒蛋白的生理功能包括（ ） 。
A. 解毒作用
B. 抗氧化作用
C. 影响代谢过程
D. 提高免疫力
E. 以上全是

【单选题】下列哪种维生素与高同型半胱氨酸血症有关？ （ ）
A. 维生素 B 2
B. 维生素 D
C. 维生素 E
D. 维生素 B 12
E. 泛酸