公共营养师考试

【判断题】糖尿病膳食碳水化合物占总能量的50%～60%、以复合碳水化合物为主。()

【分析解答题】什么是大豆低聚糖 它有哪些生理功能

【单选题】乳糖不耐受的营养治疗， 以下说法不正确的是（ ） 。
A. 轻症患者需要完全停用乳类食品
B. 先天性乳糖酶缺乏者应严格限制乳糖摄入
C. 继发性乳糖酶缺乏者应首先进行对症治疗
D. 用组胺药物进行抗过敏治疗
E. 筛选过敏原

【单选题】精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、 调整血压和血流量的物质是（ ） 。
A. CO 2
B. 肌酸
C. ATP
D. 乙酰胆碱
E. NO

【单选题】下列哪项属于膳食纤维？ （ ）
A. 果糖
B. 蔗糖
C. 果胶
D. 淀粉
E. 糖原