【单选题】蛋白质真消化率的计算公式是______。
A．蛋白质真消化率=
B．蛋白质真消化率=
C．蛋白质真消化率=
D．蛋白质真消化率=
E．蛋白质真消化率=
A．蛋白质真消化率=
B．蛋白质真消化率=
C．蛋白质真消化率=
D．蛋白质真消化率=
E．蛋白质真消化率=
【单选题】根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年女子每日铁的适宜摄入量是______mg。
A．10
B．15
C．20
D．25
E．30
A．10
B．15
C．20
D．25
E．30
【单选题】伤寒患者缓解期治疗时， 应给予（ ） 。
A. 少渣饮食
B. 含奶制品饮食
C. 高纤维饮食
D. 含豆制品饮食
E. 高脂饮食
A. 少渣饮食
B. 含奶制品饮食
C. 高纤维饮食
D. 含豆制品饮食
E. 高脂饮食
【单选题】被称为快速反应蛋白的血浆蛋白质是（ ） 。
A. 血红蛋白
B. 前白蛋白
C. 白蛋白
D. 球蛋白
E. 脂蛋白（α ）
A. 血红蛋白
B. 前白蛋白
C. 白蛋白
D. 球蛋白
E. 脂蛋白（α ）
【单选题】锌的生理功能包括（ ） 。
A. 参与构成味觉素
B. 酶学效应
C. 维持生物膜结构和功能
D. 促进生长发育与组织再生
E. 以上全是
A. 参与构成味觉素
B. 酶学效应
C. 维持生物膜结构和功能
D. 促进生长发育与组织再生
E. 以上全是
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