公共营养师考试

【判断题】公共营养师可以不必学习其他知识。()

【单选题】脑组织的能量来源于______。
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．碳水化合物和脂肪
E．蛋白质和碳水化合物

【单选题】下列有关医技工作的说法中， 不恰当的是（ ） 。
A. 辅助临床诊断
B. 协助临床治疗
C. 为临床医生提供数据
D. 参与临床医生的综合判断
E. 全程主导诊断、 治疗和康复

【单选题】牛奶中含量高于人奶的蛋白质是（ ） 。
A. 酪蛋白
B. 乳清蛋白
C. 白蛋白
D. 球蛋白
E. 免疫球蛋白

【单选题】蛋白质生物学价值的高低主要取决于（ ） 。
A. 各种氨基酸的含量与比值
B. 各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C. 各种必需氨基酸的含量与比值
D. 各种非必需氨基酸的含量与比值
E. 限制氨基酸的含量与比值