公共营养师考试

【多选题】比尔.盖茨因贵宾车位贵上几元钱而不愿意停在上面，你认为这说明其(　　)。
A．公正廉洁
B．斤斤计较
C．节用有度
D．挑挑拣拣

【判断题】患病婴儿只要无特殊禁忌，应以牛乳作为首选食物。()

【单选题】下列哪种食物含蛋白质较多______。
A．大米
B．大豆
C．小麦
D．蔬菜
E．苹果

【单选题】水是构成人体的主要成分之一，如果失水量超过体重的______以上，就会危及生命。
A．4%
B．6%
C．8%
D．10%
E．12%

【单选题】重症急性婴儿腹泻应禁食（ ） 。
A. 2 小时
B. 4 小时
C. 6 小时
D. 10 小时
E. 24 小时

【单选题】高血压和高血脂患者补充叶酸， 可保护心血管。 其机理是（ ） 。
A. 促进血红蛋白合成， 保证心肌供氧
B. 调节神经系统功能
C. 降低血中同型半胱氨酸， 保护血管内皮细胞， 防血栓
D. 加强心肌功能
E. 参与核酸合成

【单选题】肠内营养的适应证不包括（ ） 。
A. 脑卒中
B. 神经性厌食
C. 顽固性腹泻
D. 老年痴呆
E. 炎症性肠病

【单选题】透析病人残余尿量＞1500mL/d 时， 钠和钾的摄入量应（ ） 。
A. 严格限制
B. 不必严格限制
C. 采用无钠膳食
D. 采用无钾膳食
E. 随意摄入

【单选题】下列哪项属于膳食纤维？ （ ）
A. 果糖
B. 蔗糖
C. 果胶
D. 淀粉
E. 糖原

【单选题】钼缺乏患者生化检查可见下列哪种情况？ （ ）
A. 尿酸浓度升高
B. 血蛋氨酸浓度升高
C. 尿硫酸盐排出量减少
D. A＋B＋C
E. B＋C