公共营养师考试

【单选题】专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合()制定的营养卫生标准
A．世界卫生组织(WHO)
B、联合国粮农组织(FAO)
C．我国国务院卫生行政部门
D、我国省级人民政府

【单选题】中国学者发现缺()是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害
A．硒
B、维生素B1
C、碘
D、核黄素

【单选题】能量的单位可用千卡(kcal)或焦耳(J)表示，两种能量单位的换算方法如下：1kcal等于______。
A．0.239kJ
B．239kJ
C．4.184kJ
D．4.184MJ
E．1000J

【判断题】蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。()

【单选题】以下为人体非必需氨基酸的是（ ） 。
A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 精氨酸
E. 赖氨酸